L’APUR collecte chaque année, à titre onéreux ou non, un très grand nombre d’informations et les organise, autant que possible, en bases de données localisées, intégrant des liens avec un ou plusieurs identifiants géographiques tels que l’adresse, le numéro d’îlot ou le numéro de parcelle. Parmi les données ainsi collectées, se trouvent, par exemple :
- Les logements,les locaux d’activité, les bâtiments, les parcelles et leurs propriétaires (figurant dans les fichiers de la propriété bâtie et non bâtie de la DGFIP)
- Les Recensements Généraux de la Population (depuis 1954 à 2006) à la commune, l’îlot et à l’Iris
- Les arrêtés de protection des monuments historiques communiqués par la direction de l'urbanisme de la Ville de Paris, les fiches parcellaires, les renseignements d'urbanisme…
- l'évaluation de l'emploi à l'îlot qui s'appuyait sur l'enquête régionale sur l'emploi et sur un travail spécifique de localisation des emplois publics. Ce travail a été repris en 2007 dans le cadre d'une convention avec l'INSEE, en s'appuyant sur le CLAP,
- les données des CAF de l’Ile-de-France
L'APUR crée aussi des données tels que :
- la base de données sur le commerce parisien, résultant d'une enquête exhaustive sur le terrain - trois versions successives 2001, 2003 et 2005
- les emprises des équipements et les ponctuels des adresses des équipements sur Paris et les 3 départements de la petite couronne(rassemblant des informations transmises par les services de la Ville de Paris, les communes de la petite couronne et par des sources diverses (sites internet, guides municipaux)
- Le bâti décomposé et la datation (sur Paris uniquement)
- le fichier des hôtels.
L'APUR collabore avec de nombreux services de la Ville de Paris ou de l'État pour disposer de données susceptibles d'alimenter les observatoires.