Le développement du e-commerce alimentaire à Paris et Ile-de-France.

Entre 2000 et 2001 a été observée une montée en puissance du commerce par Internet dans les secteurs de l’ alimentaire, de la boisson et de la grande consommation. Son volume économique est passé de 79,3 millions de francs à 531 millions de francs, correspondant au développement des principaux cybermarchés.
Le recours à la livraison à domicile concerne, selon une étude du CREDOC, 19,1% des ménages parisiens et des communes limitrophes, dont un tiers pour des achats dans des cybermarchés.
La clientèle qui recourt le plus à la livraison et qui fait ses courses en ligne est principalement répartie dans les arrondissements centraux (31,3% des ménages) et de l’ Ouest (25,2%) contre Est et Nord-Est (13,2%). Les études montrent que 50% des ménages disposant de revenus mensuels supérieurs à 5488 Euros ont recours à la livraison.
L’ étude réalisée par l’ APUR dégage les conséquences de ce nouveau mode de consommation sur le fonctionnement urbain : gestion du transport des marchandises, livraisons à domicile, meilleur accès aux commerces pour les personnes à mobilité réduite, diminution de l’ usage de l’ automobile, retour au commerce de proximité pour les achats de complément, développement d’ emplois de service durables …