Un nouveau recensement des commerces parisiens a été réalisé en avril 2011 à l’initiative de la Ville de Paris, de la Délégation de Paris, de la CCIP et de l’APUR. Plus de 61 000 commerces et services commerciaux ont été dénombrés, ce qui traduit une forte densité commerciale, notamment par rapport aux centres villes des grandes villes de province ou par rapport au centre de Londres.
Ce recensement met en lumière les évolutions du tissu commercial depuis octobre 2007, date de la précédente enquête. On relève une très légère baisse du nombre de commerces (-0,4 % par an) liée principalement à des agrandissements de commerces sur des locaux voisins. Les activités liées à la santé et aux soins à la personne voient le nombre de leurs établissements augmenter fortement. C’est également le cas de la restauration rapide et les restaurants asiatiques. Les supérettes alimentaires continuent leur progression. Le commerce de gros, localisé dans certains quartiers du centre et de l’est de Paris, voit diminuer le nombre de ses magasins, y compris dans le quartier de Sedaine-Popincourt où il augmentait jusqu’alors. Des baisses du nombre de commerces sont constatées aussi dans les secteurs de l’ameublement et de l’équipement de la maison et pour certains commerces liés à la culture et aux loisirs.
François Mohrt, chargé d'études à l'Apur, invité au 12/13 Paris Ile-de-France, le jeudi 10 mai 2012, sur le développement du commerce parisien et en particulier les soins de la personne.