La grande distribution alimentaire à Paris

étude - têtière - La grande distribution alimentaire  APBROAPU516

Le nombre de supérettes alimentaires est passé à Paris de 205 en 2000 à 364 en 2010  (+ 77 % en 10 ans), leur surface de vente passant de 53 700 m² à 88 000 m² (+ 34 300  m² en 10 ans). Derrière une multitude d’enseignes, 3 groupes sont à l’œuvre : Casino, Carrefour et Cora.

L’essor des supérettes a engendré un recul du commerce traditionnel (boucheries, poissonneries, etc.) mais elle répondait à un besoin de modernisation du commerce (libre-service, diversité des marques, larges horaires d’ouverture). Sur le plan logistique, la grande distribution pratique une rationalisation des livraisons qui favorise la réduction de l’empreinte écologique.

Ressources

Documents à télécharger

  • La grande distribution alimentaire à Paris APBROAPU516

    Format : pdf, 10.87 Mo
    Télécharger